የወተት መፍለቂያው የማያቋርጥ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ የወተት አረፋ ለመምታት የተነደፈ ልዩ መሳሪያ ነው። በመሠረቱ እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች የተለያዩ የቡና መጠጦችን ከመጠጣታቸው በፊት ጥቅም ላይ ይውላሉ: ላቲ ማኪያቶ, ላቲ እና ካፑቺኖ.
ዘመናዊ የወተት ማቀፊያ ፣ ግምገማዎች አዎንታዊ ባህሪያቱን ብቻ የሚጠቅሱ ፣ ብዙ ዓይነቶች ሊሆኑ ይችላሉ-በአፍንጫው (ከቡና ማሽኖች ጋር ተያይዞ) እና በራስ ገዝ። በማሽኑ ላይ ያለው የኖዝል አሠራር መርህ ቀላል በሆነ የአቶሚዘር ንድፍ ላይ የተመሰረተ ነው, ከእሱ ጋር እንፋሎት ከወተት ጋር መቀላቀል ይጀምራል. ውጤቱም የማያቋርጥ ወተት አረፋ ነው።
ልዩነቱ ምንድን ነው?
በእነዚህ ሁለት የአረፋ አይነቶች መካከል ያለው ልዩነት አፍንጫው ከቡና ማሽኑ ጋር አብሮ መስራት ብቻ ነው። ፈሳሽ ወደ ወተት ፍራፍሬ ውስጥ የሚገባበት ቀዳዳ ክፍተት ማስተካከያ አለው. እንዲሁም የዚህ አይነት መሳሪያ በወተት ውስጥ መቀመጥ ያለበት ቱቦ አለው. በአቶሚዘር ውስጥ ባለው ግፊት ምክንያት, ከዚህ መያዣ ውስጥ ያለው ወተት በፍጥነት ይንቀሳቀሳል, እና ወደ ውስጥ ይሳባልየአረፋ ቱቦ፣ ከእንፋሎት ጋር ተቀላቅሏል።
በሁለተኛው ዓይነት ወተት በልዩ ኮንቴይነር ውስጥ ይጸዳል፡ ከማይዝግ ብረት የተሰራ እና በኤሌክትሪክ ሞተር የሚነዳ ልዩ ምንጭ አለ። ይህ ሞተር, ፀደይ ሲሽከረከር, ወተቱን በአረፋ ይሞላል. ስለዚህ, ለምሳሌ, የቦርክ ወተት አረፋ የሚከተሉትን የድርጊቶች ቅደም ተከተል ያካትታል: ወተት ወደ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማፍሰስ እና በክዳን መዝጋት ያስፈልጋል. በመቀጠል ካፑቺንተሩን እራሱ ማብራት አለቦት እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጠንካራ እና ጣፋጭ ወተት አረፋ ያገኛሉ።
የወተት ቅድመ አያያዝ
በተጨማሪም የወተት ማቀፊያው አይሞቅም እና ይሞቃል። በተጨማሪም ፣ በጣም አስፈላጊ የሆነው ፣ ዘመናዊ ካፕቺንተሮች ምንም ዓይነት ልዩ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም ፣ ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱን መሣሪያ ለመገጣጠም በጣም ቀላል ስለሆነ - ብርጭቆውን ከጽዋው መያዣው ላይ ማንሳት እና ክዳኑን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ። በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ወይም በእጅ ከቧንቧ ስር መታጠብ አለበት, እና ክዳኑ እና የሚረጨው ጠርሙስ በሞቀ ውሃ ውስጥ. በአረፋው ውስጥ የተወሰነ የወተት ምርት ሲኖር ይከሰታል ፣ ይህም በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በዚህ ጊዜ የወተት ማጠራቀሚያውን በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ.
በሚያስደንቅ ሁኔታ አንዳንድ የወተት ማቅለጫዎች ከሌሎች ስርዓቶች ይልቅ ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። ለምሳሌ፣ እንደፍላጎትዎ መጠን የፈሳሹን መጠን መውሰድ፣ እንዲሁም የግል ምርጫዎትን ግምት ውስጥ በማስገባት የአረፋውን ጥግግት ማስተካከል ይችላሉ።
የነፋስ ወኪሎች ጉዳቶች
ግን እኛ ደግሞአንድ ወተት መፍጨት ሊያጋጥመው ስለሚችለው አንዳንድ ጉዳቶች ማስጠንቀቅ አስፈላጊ ነው ብለን እናስባለን። ስለዚህ የካፒቺኖቶር ዋነኛ ጉዳቱ ዝግጁ የሆነ የወተት አረፋ መጠን በትክክል መቆጣጠር አለመቻል ነው፣ ምክንያቱም በጃግ ውስጥ ስለሚገረፍ፣ ከዚያም በኋላ በእጅ ወደ ኩባያ ውስጥ ስለሚገባ እና ወዲያውኑ ወደ ውስጥ የማይገባ።
የፈሳሹ የሙቀት መጠን እንዲሁ አረፋውን ሊጎዳ ይችላል። ለምሳሌ, ቀዝቃዛ ወተት በእንፋሎት ወይም በሌላ ማሞቂያ ዘዴዎች ለሚሰሩ የአረፋ ሞዴሎች ተስማሚ ነው. ቀለል ያለ የአረፋ ሞዴል ካሎት ወተቱ አስቀድሞ ማሞቅ አለበት ምክንያቱም ይህ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው የወተት አረፋ ይሰጥዎታል።
የወተቱ ሙቀት ከ 40 ዲግሪ በላይ መሆን አለበት, ይህም የአረፋውን መረጋጋት ያረጋግጣል. ነገር ግን እንደዚያ ሊሆን ይችላል, ወተቱ በጣም ሞቃት አለመሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ቀድሞውኑ በ 60 ዲግሪዎች ውስጥ መታከም ሊጀምር ይችላል. ግን እንደዚህ አይነት ወተት ሁሉም ሰው አይወድም!
